ああーてっこりうどん! 酔っぱらった帰り道、前々からあることは知っていたけど 初めて立ち寄りました。 白いワゴン車にのれんです。 丸イスが5つか6つ。 てっこりうどんください~って頼んでから出てくるまで 少々時間が掛かります。 こういうお店ってチャッとすぐに出てくるものかなー という既成概念が崩れます。 丁寧につくってはるのがうかがえます。 「てっこりって何やろー」 「こってり、の言葉遊びちゃうのんかな~?」 などと言いながら待ちます。 完成した! 周囲が暗いのであんまりよくみえませんが(酔いが目にキているという説も・・・) 油かすっていうのが入っているようです。 まず、だしをいただく。 うううううまーーーーい! なんというか初めての味だ。 ダシがきちんとききつつも、ちょい甘い、やさしい味です! 初めてなのに、なぜか懐かしい感じがします。不思議だー。 うどんもちゃんとしこしこ。やや太め。 ずるずるずるーーーっと一気に...... 続きを読む»
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