蕎麦屋の老舗系列「長寿庵」の暖簾を引き継ぐ店は関東を中心に300軒以上あるというが、その横のつながりである「長寿会」の会長を務める谷内さんのお店がここ朝霞市栄町にある「長寿庵」である。 長寿庵の蕎麦はしっかり打たれていて、出前で注文しても麺がのびていたりしない。 腰の立つそばは、こだわりと粋を感じさせ、身を正して食べたくなる。・・・が、そんな堅苦しいことなど考えずに食べても、やはりおいしいものはおいしいのである。 冷やしそばの中では三味そばが食べて楽しい。3種類の味でいただくそばで、家族の語らいの場にもふさわしい一品のように感じる。 この三味そばについているキノコ山菜が気に入ってしまったので、今度は冷やし山菜そばを食べた。これもまた、うまい。 実家に帰省したときのお昼に...... 続きを読む»
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